Was ist Calcium-D-pantothenat?

Calcium-D-pantothenat ist die Calciumsalz-Form der Pantothensäure, die auch als Vitamin B5 bekannt ist. In dieser Form ist das Vitamin chemisch stabiler und daher besser für die Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln, angereicherten Lebensmitteln und pharmazeutischen Präparaten geeignet. Der Buchstabe «D» im Namen gibt die biologisch aktive D-Konfiguration (Rechtsdrehung) des Moleküls an, die der Körper verwerten kann. Die L-Form hingegen ist biologisch inaktiv.

Nach der Aufnahme im Darm wird Calcium-D-pantothenat gespalten und die freigesetzte Pantothensäure vom Körper genutzt, um lebenswichtige Verbindungen herzustellen.

Wirkmechanismus und biologische Funktionen

Calcium-D-pantothenat dient im Körper als Ausgangssubstanz für die Synthese von Coenzym A (CoA), einem der wichtigsten Coenzyme im menschlichen Stoffwechsel. Coenzym A ist an zahlreichen biochemischen Reaktionen beteiligt:

• Energiestoffwechsel: CoA ist essenziell für den Abbau von Kohlenhydraten, Fettsäuren und Aminosäuren zur Energiegewinnung (ATP-Produktion im Citratzyklus).
• Fettsäuresynthese und -abbau: CoA spielt eine zentrale Rolle bei der Herstellung und dem Abbau von Fettsäuren und damit bei der Regulation des Fettstoffwechsels.
• Synthese von Steroidhormonen: Pantothensäure ist an der Produktion von Steroidhormonen wie Cortisol beteiligt.
• Bildung von Neurotransmittern: CoA ist notwendig für die Synthese von Acetylcholin, einem wichtigen Botenstoff im Nervensystem.
• Wundheilung und Hautregeneration: Pantothensäure fördert die Zellproliferation und wird in der Dermatologie zur Unterstützung der Wundheilung eingesetzt.
• Synthese von Haemoglobin: Vitamin B5 ist an der Bildung roter Blutkörperchen beteiligt.

Medizinische Anwendung und Indikationen

Calcium-D-pantothenat wird in verschiedenen medizinischen und ernährungswissenschaftlichen Kontexten eingesetzt:

Nahrungsergänzung bei Vitamin-B5-Mangel

Obwohl ein schwerer Vitamin-B5-Mangel beim Menschen selten ist, kann er bei starker Unterernährung oder sehr einseitiger Ernährung auftreten. Typische Symptome sind Müdigkeit, Kribbeln in den Händen und Füßen (Burning-Feet-Syndrom), Kopfschmerzen und Schlafstörungen. Calcium-D-pantothenat wird zur Behebung dieses Mangels eingesetzt.

Unterstützung des Energiestoffwechsels

Aufgrund seiner zentralen Rolle im Energiestoffwechsel wird Calcium-D-pantothenat in Multivitaminpräparaten und B-Komplex-Produkten eingesetzt, um Müdigkeit zu reduzieren und die körperliche Leistungsfähigkeit zu unterstützen.

Dermatologie und Wundheilung

In der Hautpflege und Dermatologie wird Dexpanthenol (die Alkoholform der Pantothensäure, die im Körper zu Pantothensäure umgewandelt wird) topisch angewendet. Calcium-D-pantothenat als orale Form unterstützt die Hautgesundheit von innen.

Einsatz in der Lebensmittelindustrie

Als Lebensmittelzusatzstoff (E 940 Calcium-L-pantothenat ist EFSA-zugelassen) wird Calcium-D-pantothenat zur Anreicherung von Lebensmitteln wie Säuglingsnahrung, Cerealien und Energydrinks verwendet.

Dosierung und Zufuhrempfehlungen

Die offizielle Empfehlung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für die tägliche Zufuhr von Pantothensäure beträgt:

• Erwachsene: 5 mg pro Tag
• Schwangere: 6 mg pro Tag
• Stillende: 7 mg pro Tag

In Nahrungsergänzungsmitteln werden häufig höhere Mengen (bis zu 200 mg pro Tag) angeboten, die als sicher gelten. Ein offizieller Tolerable Upper Intake Level (UL) wurde von der EFSA mangels Toxizitätsdaten bisher nicht festgelegt.

Nahrungsquellen

Pantothensäure kommt in nahezu allen natürlichen Lebensmitteln vor. Besonders reiche Quellen sind:

• Leber und andere Innereien
• Hülsenfrüchte (Linsen, Kichererbsen)
• Pilze (besonders Shiitake)
• Avocado
• Eier und Milchprodukte
• Vollkornprodukte
• Lachs und Thunfisch

Sicherheit, Nebenwirkungen und Wechselwirkungen

Calcium-D-pantothenat gilt bei empfohlenen Dosierungen als sehr gut verträglich und sicher. Sehr hohe Dosen (mehrere Gramm pro Tag) können in seltenen Fällen Durchfall und Magenprobleme verursachen. Es sind keine schwerwiegenden Wechselwirkungen mit gängigen Medikamenten bekannt. Personen, die blutgerinnungshemmende Medikamente einnehmen, sollten jedoch vor der Einnahme von hochdosierten B-Vitamin-Präparaten einen Arzt konsultieren.

Quellen

1. European Food Safety Authority (EFSA): Scientific Opinion on Dietary Reference Values for pantothenic acid. EFSA Journal 2014;12(2):3581. Verfügbar unter: https://www.efsa.europa.eu
2. Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr - Pantothensäure. Verfügbar unter: https://www.dge.de
3. Combs G.F. Jr.: The Vitamins - Fundamental Aspects in Nutrition and Health. 5. Auflage, Academic Press, 2017.